Sunday, January 19, 2020

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಂಬೂ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ!

ದಸರಾ ಆಹಾರ ಮೇಳದ ವಿಶೇಷ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಯುಕ್ತವಾದ ಬಂಬೂ ಅಥವಾ ಬಿದಿರು ಬಿರ‍್ಯಾನಿಯನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ದಸರಾ ಆಹಾರ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಮಳಿಗೆ ತೆರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಮೊದಲಿಗೆ ಟಮೋಟೋ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಚಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ ಸೇರಿದಂತೆ ಇನ್ನಿತರ ಮಸಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಸಾಲೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡ...

ಗೋಧಿ ಪಾಯಸದ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಕೆಂಪು ಗೋಧಿ ಅರ್ಧ ಕೆ.ಜಿ ಹಸಿ ಕೊಬ್ಬರಿತುರಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಬೆಲ್ಲ ಅರ್ಧ ಕೆ.ಜಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಒಣಶುಂಠಿ ಪುಡಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಹಾಲು ಒಂದು ಲೋಟ ದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಗೋಧಿಡಂಬಿ 10 ಗ್ರಾಂ, ತುಪ್ಪ 4 ಚಮಚ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಮೊದಲು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೆನೆದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಒರಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ...
lemon

(Lemon) ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಯ ಉಪಶಮನಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಉಪಯುಕ್ತ

(Lemon) ನಿಂಬೆಯ ಚಮತ್ಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಲ್ಲಿರಾ? ಅಜೀರ್ಣದಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆನೋವು ಉಂಟಾಗಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಲೋಟ ( (Lemon) ) ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡ ಬೆರಸಿ ಕುಡಿದರೆ ಹೊಟ್ಟೆನೋವು ಗುಣವಾಗುವುದು. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಮಫಲ ಎನ್ನುವರು. ಇದರ ರಸವನ್ನು ಹೇಮರಸ ಎನ್ನುವುದುಂಟು. ಹೇಮ ಎಂದರೆ ಚಿನ್ನ....

ಶ್ರಾವಣಿಗೆ ಹುಗ್ಗಿ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ 4 ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ 2 ಚಮಚ ಒಣಶುಂಠಿ ಪುಡಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ ನಾಲ್ಕು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕಪ್‌ನಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಕಾಯಲು ಇಡಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ ಒಡ್‌ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿಪುರದಂತೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ...

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (Garlic) ಹೃದ್ರೋಗದ ವೈದ್ಯ

ದೇಹದ ಮೇಲಾಗಿರುವ ಗಾಯಗಳು ವಾಸಿಯಾಗಲು, ಹೃದ್ರೋಗದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉಬ್ಬರ, ಗ್ಯಾಸ್ ಟ್ರಬಲ್, ಪಚನಕ್ರಿಯೆ ಇವುಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಗಾಯವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ರೋಗಾಣುಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ. ದೇಹದ ಗಾಯಗಳು ಬಹುಬೇಗ ವಾಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ವೈರಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಗುಣ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಬೂದಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ...

ಗೋಧಿ ಹುಗ್ಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಗೋಧಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬೆಲ್ಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಒಣಕೊಬ್ಬರಿತುರಿ ಕಾಲು ಕಪ್ ಗಸಗಸೆ ಎರಡು ಚಮಚ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗೋಧಿಡಂಬಿ-ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಮೊದಲು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳ ಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು  ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಒಣಕೊಬ್ಬರಿ...

ಶುಂಠಿ (Ginger) ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಗೆ ರಾಮಬಾಣ

ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿಗಾಗಿ, ನೆಗಡಿ, ದೇಹಾಲಸ್ಯ, ಜಠರದ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ವಿಮುಕ್ತಿಗಾಗಿ ಹಾಗೂ ಅರಿಶಿನ ಕಾಮಾಲೆಯ ಉಪಶಮನ ಹಸಿ ಶುಂಠಿಯ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಮೆಂತ್ಯದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಕಫದ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗಗಳು ಉಪಶಮನವಾಗುವುದು. ಚೂರು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಕುಟ್ಟಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಆರಿಸಿ...

ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಗೋಧಿ ಹುಗ್ಗಿ

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿತ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಗೋಧಿನುಚ್ಚು ಕಾಲು ಕೆ.ಜಿ, ಬೆಲ್ಲ ಕಾಲು ಕೆ.ಜಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ, ಒಣಶುಂಠಿಪುಡಿ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ, ನೀರು, ಬೇಕಿದ್ದರೆ ನೀರಿನ ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಗೋಧಿನುಚ್ಚನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆ ಮೊದಲೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಗೋಧಿನುಚ್ಚು ಬೇಯುವಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು...

ವಿವಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳುಮೂಳು ತಿಂಡಿ ನಿಷೇಧ

ಯುಜಿಸಿಯಿಂದ ಕಾಲೇಜುಗಳಿಗೆ ಆದೇಶ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಪಾಲನೆಗೆ ಯುಜಿಸಿ ಸೂಚನೆ ದೇಶದ ಎಲ್ಲ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳ ಆವರನದಲ್ಲಿ (campus) ಹಾಳುಮೂಳು ತಿಂಡಿ (junk food) ನಿಷೇಧಿಸುವಂತೆ ವಿವ ಧನಸಹಾಐ ಆಯೋಗ ಆದೇಶ ಹೊರಡಿಸಿದೆ. ಹಾಳುಮೂಳು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಆರೋಯ ತೀವ್ರ ಏರುಪೇರಾಗುವ ವ್ಯಾಪಕ ವರದಿಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಉಲ್ಲಿ ಯುಜಿಸಿ ಈ ಆದೇಶ ಹೊರಡಿಸಿದೆ. ಕಾಲೇಜುಗಳ ಆವರಣದಲ್ಲಿ...

Latest article

india drub ಬೆಂಗಳೂರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಬೆಂಡೆತ್ತಿದ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸರಣಿ ಜಯ

india drub ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ 286/9, ಭಾರತ 289/3 ಬೆಂಗಳೂರು: ಚಿನ್ನಸ್ವಾಮಿ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಮೂರನೇ ( india drub ) ಹಾಗೂ ಕೊನೆಯ ಏಕದಿನ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ವಿರುದ್ಧ 7 ವಿಕೆಟ್ ಜಯ ಸಾಧಿಸಿದ...
bhajarangi fire

bhajarangi fire ಶಿವಣ್ಣನ ಭಜರಂಗಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಕಾಟ: 4 ದಿನದಲ್ಲಿ 3ನೇ ಭಾರಿ ಅಗ್ನಿ ಅವಘಡ

bhajarangi fire ಭಜರಂಗಿ-2 ಚಿತ್ರೀಕರಣ ವೇಳೆ ಭಾನುವಾರ ಮತ್ತೆ ಅಗ್ನಿ ಅವಘಡ ಬೆಂಗಳೂರು: ಕನ್ನಡ ಚಿತ್ರರಂಗದಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟರ್‌ನಿಮದಲೇ ಭಾರೀ ಕುತೂಹಲ ( bhajarangi fire) ಕೆರಳಿಸಿರುವ ಶಿವಣ್ಣ ಅಭಿನಯದ ಭಜರಂಗಿ-2 ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ಭಂಗ...
rebels upset

rebels upset ನಮ್ಮಿಂದಲೇ ಈ ಸರಕಾರ, ನೆನಪಿರಲಿ: ಗೆದ್ದ ಅನರ್ಹರ ಗುಡುಗು

rebels upset ಸಂಪುಟ ವಿಸ್ತರಣೆ ವಿಳಂಬಕ್ಕೆ ಅತೃಪ್ತಿ, ಶಾ ನಡೆಗೆ ಆಕ್ರೋಶ ಬೆಂಗಳೂರು: ಸಂಪುಟ ವಿಸ್ತರಣೆ ಮತ್ತೆ ವಿಳಂಬವಾರಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ( rebels upset ) ಹಾಗೂ ಆಯ್ದ ಕೆಲವರಿಗಷ್ಟೇ ಮಂತ್ರಿಭಾಗ್ಯ ಎಂಬ ವರದಿಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ...

epatrike: ಕನ್ನಡ ಸುದ್ದಿ, Latest News in Kannada, Breaking News ಕನ್ನಡ, Kannada News Paper Online